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Ica rezept vegetarische lasagne


Vegetarische Lasagne am Lasagne-Tag, 29. Juli

Lasagne
Foto: Lena Ahlström

Lasagne kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Gemeinsam ist ihnen, dass sich Lasagneblätter mit einer reichhaltigen Soße, Béchamel und Käse abwechseln.

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Hier ist das Rezept für eine vegetarische Lasagne mit Zuccini. Ein Gericht, das zum Lasagne-Tag am 29. Juli passt.

4 Portionen

200 g frische Lasagneblätter

Tomatensoße

  • 1 Schalotte oder gelbe Zwiebel (1 Schalotte entspricht 1 gelbe Zwiebel)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g zerdrückte Tomaten
  • 1 TL Kristallzucker

Crème fraiche Soße

  • 1 Zucchini
  • 4 dl helle Crème fraîche
  • 1 dl geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
Gehen

Sie wie folgt vor:
 
Gut zu wissen, wenn Sie die Anzahl der Portionen ändern
Dieses Rezept ist für 4 Personen geeignet Portionen.

Wenn du die Anzahl der Portionen änderst, ändert sich auch die Menge der Zutaten. In einigen Fällen kann dies dazu führen, dass die Garzeit angepasst werden muss.

  1. Den Backofen auf 225 °C vorheizen.
  2. Tomatensauce: Zwiebel und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden oder hacken. Die Zwiebel im Öl anschwitzen, die Tomaten und den Zucker dazugeben. 5-10 Minuten kochen lassen.
  3. Crème fraîche Soße: Die Zucchini in grobe Stücke schneiden.

    Mit der Crème fraîche ca. 5 Minuten kochen lassen. Den Käse in die Soße einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Die Lasagneblätter in 3-4 gleich große Stücke teilen (für 4 Ports). Einen Teil der Tomatensoße auf den Boden einer ofenfesten Form geben. Die Teller mit Tomaten und Crème fraîche-Sauce belegen. Einen Teil der weißen Soße aufheben und darüber verteilen. Fühlen Sie sich frei, etwas geriebenen Parmesan darüber zu streuen.
  5. Für ca.

    20 Minuten in die Mitte des Ofens stellen.

  6. Die Lasagne mit einem gemischten Salat und Rucola servieren.

Denn alle
die Lasagne enthält Gluten, Eier, Laktose und Milch. ? Glutenfrei machen: Glutenfreie Lasagneblätter verwenden. Eifrei machen: Empfindliche Ei-Allergiker sollten Käse ohne das Konservierungsmittel E1105 Lysozym wählen. Laktosefrei machen: Laktosefreie saure Sahne verwenden.

Milcheiweißfrei machen: Verwende imierte Fràiche (enthält Hafer) oder Sour Supreme (enthält Soja), verzichte auf Parmesan oder ersetze sie durch milcheiweißfreien Käse.

Quelle: Das Rezept ist von ICA entlehnt