Rezept für brot für krebse

Hallo Samstag und Hallo Krebsparty! Heute Abend werde ich bei meinen Freunden ein Potluck-Eis essen und ich möchte einen Laib Brot mitbringen. Ich hatte eine Idee, seit ich eine Focaccia für den Hochsommer mit einem Blumenkranz gemacht habe, die zu einer Krebsparty passen würde, und jetzt ist es passiert. Gebacken, oder handwerklich gebacken, wie ich es nenne, gestern Abend.

Ja, es ist ein normales Focaccia-Brot mit kleinen Flusskrebsen aus Tomaten und roter Paprika.

Und sie sind so süß geworden, so süß diese Kleinen, oder?

Breadart, Focaccia mit "Krebsen" aus Tomate & Paprika

Zutaten:
25 g Hefe
3 dl fingerwarmes Wasser
0,5 dl Olivenöl
2 EL flüssiger Honig
1 EL Flocken Salz
550 g Weizenmehl Spezial
Tomaten in verschiedenen Größen
Rote Paprika
Pfefferkörner

Sie wie folgt vor: Die Hefe in einer Schüssel zerbröseln und darüber gießen Wasser mit den Fingern erwärmen und verquirlen, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Weiter geht es mit Olivenöl, Honig und Meersalz.
Zu einer Schöpfkelle wechseln und das Mehl unterheben. Mit den Händen zu einem Teig kneten und unter einem Tuch 30 Minuten gehen lassen, Olivenöl in ein Backblech geben und mit Meersalz bestreuen.

Den Teig auf einen bemehlten Tisch nehmen und den Teig miteinander verkneten. Dann den Teig leicht ausdrücken und auf das Backblech legen. Schieben Sie es nun ganz heraus.

Weitere 30 Minuten unter einem Tuch gehen lassen und den Ofen auf 220 Grad stellen.

Schneide eine große ovale Tomate längs in Flusskrebsköpfe und zwei kleinere ovale Tomaten in Scheren. Schneiden Sie Streifen von roter Paprika in verschiedenen Größen für "Daumen", Schwanz und Arme.

Stecke deine Finger in den Teig und knabbere über die gesamte Oberfläche. Mit dem Gemüse für die Flusskrebse dekorieren und als Augen Pfefferkörner dazugeben.

Zum Schluss mit Olivenöl beträufeln, mit Flockensalz bestreuen und im unteren Teil des Ofens ca. 20 Minuten backen, bis das Brot eine schöne Farbe hat.

Ich habe mich entschieden, nur zwei Krebse zu machen, aber natürlich kann man so viele machen, wie man möchte. Vielleicht frische Gewürze wie Algen hinzufügen? Einfach um dein eigener Künstler zu sein.

Erstaunlich wenig Gemüse wurde verzehrt.

Ich hatte viele Tomaten und Paprika gekauft, aber es waren nur drei Tomaten und ein paar Zentimeter Paprika, die ich brauchte.

Auf den leeren Feldern habe ich große Dillkronen in das fertige Brot gesteckt, was sehr effektiv und schön war.

Und dann riecht der Kronendill magisch gut.

Die kleinen pfefferkörnerartigen Augen machten den Unterschied in der Welt. Sie machen die Krebse so süß. Stellen Sie sich vor, dass solche kleinen Details wirklich eine große Wirkung haben.

Kennen Sie den Trend mit Breadart gerade? Schau auf Pinterest oder Google vorbei und du wirst super inspiriert sein. So viel Spaß und schönes Brot zu backen.

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