Rezept für das brot der toten

Jetzt, da Sie die Geschichte und den Ursprung des Dia de Muertos 2024, des berühmten traditionellen mexikanischen Festes, kennen, können Sie herausfinden, was jedes Jahr am 1. und 2. November in Mexiko und in mexikanischen Gemeinden auf der ganzen Welt, insbesondere in den Vereinigten Staaten, gegessen wird, um diesen Tag der Toten zu feiern.

Kulinarische Spezialitäten sind ein wichtiger Bestandteil dieses mexikanischen Festes und spielen eine wichtige Rolle bei der Feier der Toten, bei der die Familien Gerichte für die Lebenden und auch für ihre Toten zubereiten, die sie auf den bereitgestellten Altären ablegen.

Für die Mexikaner kann das Essen als Bindeglied zwischen den Lebenden und den Toten fungieren, um sich an das Leben derer zu erinnern und sie zu feiern, die nicht mehr unter uns sind.

Die meisten dieser Spezialitäten zeigen die Bedeutung des kulturellen, lokalen und familiären Erbes und der Tradition in der mexikanischen Küche.

Pan de Muerto, oder Brot der Toten, ist vielleicht das emblematischste Gericht des Dia de Muertos. Es handelt sich um einen kronenförmigen Laib, der mit gekreuzten Beinen aus Teig verziert und mit Puderzucker bestreut ist.

Er wird oft auf Altären aufgestellt und gilt als echtes Opfer für die Toten! Pan de Muertos wird mit Orangenblüten aromatisiert, was ihm einen charakteristischen, köstlich süßen Geschmack verleiht.

Calaveras de azücar, was wörtlich übersetzt "Zuckerschädel" bedeutet, sind kleine dekorative Zuckerfiguren. Sie werden oft verwendet, um Altäre zu schmücken und das Lächeln und die glücklichen Gesichter der Verstorbenen darzustellen. Sie können auch mit den Namen verstorbener Angehöriger versehen werden.

Tamales sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus Maisteig hergestellt wird, der mit Fleisch, Bohnen, Käse, Chilis oder anderen gefüllt ist Zutaten, in Mais- oder Bananenblätter gewickelt und gedämpft.

Tamales werden während des Dia de Muertos oft in großen Mengen zubereitet und den Verstorbenen auch auf Altären geopfert.

Mole ist eine dicke Soße, die aus Zutaten wie Schokolade, Chili, Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt wird, die von Familie zu Familie variieren. In der Tat hat jede Region Mexikos ihre eigene Variante der Mole, aber es ist üblich, sie unabhängig von der Region als Beilage zu Fleisch- oder Hühnergerichten während der Feierlichkeiten zum Dia de Muertos zu servieren.

Dulces oder Süßigkeiten spielen eine wichtige Rolle bei den Feierlichkeiten zum Dia de Muertos.

Die mexikanischen Märkte sind voll von bunten Süßigkeiten in Form von Totenköpfen, Skeletten, Blumen und anderen Symbolen, die mit dem Fest verbunden sind und normalerweise an Kinder weitergegeben werden.

Heiße Schokolade ist eines der beruhigenden Getränke, die während der Feierlichkeiten zum Dia de Muertos serviert werden - Sie werden das zweite entdecken direkt darunter! Es wird aus dunkler Schokolade oder Schokoladenkuchen hergestellt, der mit Milch und manchmal Zimt gemischt wird.

Atole ist ein weiteres typisches Heißgetränk aus dem Dia de Muertos, das aus Mais, Milch, Zucker und Zimt hergestellt wird. Dieses cremige, süße Getränk kann mit Pan de Muerto oder als Hauptgetränk während der Feierlichkeiten serviert werden.

Saisonales Obst und Gemüse spielt auch eine wichtige Rolle bei den Feierlichkeiten zum Dia de Muertos!

Orangen, Äpfel, Papayas, Kokosnüsse und andere bunte Kürbisfrüchte werden oft verwendet, um Altäre zu schmücken und Gerichte zuzubereiten.

Unsere besten mexikanischen Restaurants in Paris
Möchten Sie die mexikanische Küche probieren? Finden Sie hier die besten mexikanischen Restaurants in Paris! [Weiterlesen]