Rezept für schokoladenmischung

Jetzt bekommst du zwei revolutionäre Rezepte für leckere Toppings, die zu Pancakes genauso gut funktionieren wie auf dem Sandwich oder im Porridge/Joghurt. Sie sind komplett frei von weißem Zucker, nehmen etwa fünf Minuten Ihrer kostbaren Zeit in Anspruch und können sogar von den Kindern selbst hergestellt werden. Das heißt, wenn Sie vernünftige Kinder haben, die Sie nicht mit Verabredungen bewerfen oder Ihre Hosen herunterziehen.

Mit anderen Worten, Billy durfte nicht teilnehmen! Colin hingegen hat fast alles selbst gemacht und war auch ziemlich traurig darüber. Die Rezepte habe ich aus dem Buch Little Green Kitchen genommen, das von den Eltern der kleinen Kinder David Frenkiel und Luise Vindahl geschrieben wurde. Vollgepackt mit einfachen vegetarischen Rezepten für die ganze Familie.

Alles klar!

Auf geht es!

HIMBEERMARMELADE

4 entsteinte und pürierte Datteln
1 dl Wasser
250 g gefrorene Himbeeren (oder natürlich auch andere Beeren)
2 EL Chiasamen
1 EL Ahornsirup (optional)

Die Datteln mit einer Gabel zerdrücken, sodass ein klebriger Teig entsteht. Das Dattelpüree in einen kleinen Topf geben und 1 dl Wasser hinzufügen. In der Zwischenzeit aufkochen lassen und mit der Gabel ein wenig verquirlen, damit sich der Brei zu einem schönen Sirup auflöst.

Gieße die gefrorenen Beeren und 2 EL Chiasamen hinein. Nochmals zum Kochen bringen, dann die Hitze ausschalten und die Beeren mit der Gabel etwas zerdrücken. Den Deckel einen Spalt auflegen und 15 Minuten stehen lassen. Am besten natürlich nach einer Weile im Kühlschrank! Jetzt sind Sie ein vollendeter Marmeladenhersteller mit Ihrem Blutzucker auf einem wunderbaren Niveau.

SCHOKOLADEN-KICHERERBSEN-TEIG

1 Dose Kichererbsen 400 g, abgespült und abgetropft
8 weiche Datteln, entsteint
3 EL Erdnussbutter
4 EL Kakao
2 EL Wasser oder Milch jeglicher Art
1/2 TL Meersalz
kaltgepresstes Öl für mehr Cremigkeit (optional)
Roher Honig oder Ahornsirup für mehr Süße (optional)

Holen Sie eine Küchenmaschine heraus und geben Sie alle Zutaten hinein!

Fertig! Haha, fast schon albern einfach. Ich habe etwas mehr Wasser hinzugefügt, um eine glattere Sauerei zu bekommen (denken Sie daran) Er härtet im Kühlschrank ziemlich stark aus) und vielleicht einen Esslöffel Ahornsirup für die Süße.