Rezepte fleischbällchen deutsch

Möchten Sie leckere schwedische Fleischbällchen zubereiten? Die Frikadelle ist ein echter Klassiker der schwedischen Küche, der seit dem Jahrhundert von den Schweden geliebt wird, und

unten ist mein Lieblingsrezept für Fleischbällchen, die perfekt zu Kartoffelpüree, rohen Preiselbeeren und Sahnesauce passen.

Fleischbällchen

Fleischbällchen können zum Mittag- und Abendessen und sogar auf dem Sandwich zusammen mit etwas Fleischbällchen gegessen werden.

Rezept

von 5 Sternen drucken von 14 Personen

Gramm Hackfleisch
1 gelbe Zwiebel
4 Esslöffel Semmelbrösel
1 Ei
1 Prise weißer Pfeffer
Prisen Salz
1 Handvoll frisch gehackter Thymian kann ausgeschlossen werden
Öl oder Butter zum Braten Verhindern

Sie, dass Ihr Bildschirm ausgeht

Set Ofen nach Grad.
Die Zwiebel fein hacken und in eine große Schüssel geben.
Hackfleisch, Semmelbrösel, Eier, frisch gehackten Thymian, Salz, weißen Pfeffer und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Mit den Händen gut vermischen und dann zu Frikadellen formen,
eine Pfanne mit Öl oder Butter erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie eine schöne Oberfläche haben.
In eine Auflaufform geben und für etwa wenige Minuten in die Mitte des Ofens stellen.
Mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree, Sahnesauce und Preiselbeeren servieren.

Wenn du die Frikadellen rollen willst, kann ich empfehlen, deine Hände mit etwas kaltem Wasser zu benetzen.

Es hilft, wenn es klebrig wird.

Rezept von Christine Wedberg

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Mehr über schwedische Fleischbällchen

Fleischbällchen werden aus Hackfleisch hergestellt und sind in verschiedenen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen erhältlich.

Es ist nicht nur in Schweden, sondern auch in mehreren anderen Ländern beliebt.

Woher die Fleischbällchen eigentlich kommen, ist noch etwas unklar, aber es ist historisch bewiesen, dass sie jahrelang am Hof von Richard II. in England serviert wurden. So oder so, es gibt ähnliche Rezepte aus Bagdad aus der gleichen Zeit.

Es gibt verschiedene Arten von Fleischbällchen, die in verschiedenen Ländern der Welt gegessen werden.

In Spanien essen sie Albondigas, auf der Balkanhalbinsel Cevapcici und in China essen sie etwas, das Löwenkopf genannt wird. Es gibt auch eine persische Variante namens Gondi.

Wenn Sie von schwedischen Fleischbällchen sprechen, meinen wir die Art von Fleischbällchen, die in Schweden üblich ist. Schwedische Fleischbällchen können auch in Größe und Geschmack variieren.

Wann fingen die Menschen in Schweden an, Fleischbällchen zu essen?

Welches Fleisch wird am häufigsten für schwedische Fleischbällchen verwendet?

In Nordschweden ist es üblicher, Rindfleisch und in Südschweden ist es häufiger mit Schweinefleisch.

Wie sollten schwedische Frikadellen serviert werden?

Sie werden traditionell mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree, Sahnesauce, eingelegten Gurken und Preiselbeeren serviert. Sie können auch als Hauptgericht auf dem Weihnachtstisch oder mit gedünsteten Makkaroni und Ketchup serviert werden.