Rezept getränk likör 43
Kaffeegetränke – 4 herbstliche Rezepte mit Licor 43
Licor 43 macht Barkeeper zu Hause darauf aufmerksam, mehr Getränke mit Kaffee zu mixen und will weiter darüber aufklären, wie Kaffee und Likör in Symbiose zusammenarbeiten können.
Gemeinsam mit Hampus Thunholm, mehrjährigem Gewinner des Barkeeper of the Year, und der lokalen Kaffeerösterei Stockholm Roast wird nun die Bedeutung von Qualitätskaffee hervorgehoben.
Der Zusammenhang zwischen Licor 43 und Kaffee ist seit langem offensichtlich. Ein Schluck spanischer Kaffee zeigt, wie Magie geschehen kann, wenn die süßen Vanille-, Schokoladen- und Zitrusnoten des Likörs von den bitteren und reichhaltigen Noten des Kaffees umhüllt werden.
Laut Barkeeper Hampus Thunholm ist es wichtig, nicht zu viel Alkohol in den Getränken zu haben, um den Geschmack des Kaffees nicht zu zerstören.
Ein häufiger Fehler sei es auch, zu viel zu hip zu machen und heißen Kaffee direkt auf kaltes Eis zu gießen, sagt Thunholm. Die Proportionen und das genaue Lesen des Rezepts sind sehr wichtig, wenn es darum geht, kommt zu Kaffeegetränken, sagt er.
Die fünf Tipps von Hampus Thunholm für den Barkeeper zu Hause
- Recherchieren Sie. Um in etwas wirklich gut zu sein, muss man belesen sein, und das gilt auch für das
Mixen erstklassiger Getränke.Mit welcher Art von Kaffee mixen Sie zum Beispiel?
Es gibt
einen Unterschied zwischen Kaffee und Kaffee, also stellen Sie sicher, dass Sie gut belesen sind und wählen Sie eine Röstung, die für den Zweck geeignet ist.
- Stöbern Sie auf YouTube und in guten Getränkebüchern. Es gibt jede Menge gute Videos, Rezepte und Tipps
, an denen man teilnehmen kann, sowohl auf YouTube als auch in guten Getränkebüchern.
- Übung macht den Meister.
Man muss es oft falsch machen, bevor man anfangen kann, es richtig zu machen.
- Berücksichtigen Sie beim Mischen von Kaffeegetränken die Temperatur. Wenn der Kaffee zu heiß ist,
tötest du viele der anderen Aromen ab. Denken Sie auch daran, dass es gut funktioniert, kalte
Kaffeegetränke zuzubereiten. Tipp ist, den Frühstückskaffee zu nehmen und zu sparen Für später haben Sie dann einen fantastischen Cold
Brew, auf dem Sie am Abend Getränke mixen können.Aber fühlen Sie sich frei, Qualitätskaffee zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Trauen Sie sich, sich selbst herauszufordern! Im Grunde geht es darum, sich zu trauen
, sich selbst herauszufordern, sich weiterzuentwickeln, sowohl in Bezug auf die Geschmackssicherheit als auch auf das Wissen.
Im Folgenden finden Sie 4 leckere Getränkerezepte mit Licor 43!
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Hot Shot 43
Sie brauchen:
Licor 43
Qualitätskaffee
Leicht geschlagene Sahne
Gehen Sie wie folgt vor:
Füllen Sie ein Schnapsglas mit 1/3 Licor 43.
Lege mit der Rückseite eines Löffels eine Schicht
Kaffee auf den Likör.
Mit leicht geschlagener Sahne belegen und servieren!
Carajillo 43
du Benötigt:
5 cl Licor 43
einen heißen Espresso
Eis
Gehen Sie wie folgt vor:
Füllen Sie ein großes Glas zur Hälfte mit Eis.
Licor 43 mit einer Tasse Espresso aufgießen,
leicht umrühren und servieren!
Spanischer Kaffee
Du brauchst:
Licor 43
Qualitätskaffee
Leicht geschlagene Sahne
Geh wie folgt vor:
Gieße eine Tasse Kaffee in ein Glas.
Anschließend mit der gewünschten Menge Licor 43 auffüllen.
Je mehr
Licor 43 Sie einfüllen, desto süßer wird das Getränk.
Mit leicht geschlagener Sahne belegen und servieren!
Hampus Thunholms Signature Drink
Sie benötigen:
3 cl Licor 43
10 cl Qualitätskaffee
2 cl Lakritzzucker
2 cl Irish Whiskey
Leicht geschlagene Sahne
Flockensalz
Süßholzzucker:
1 dl Wasser
1 dl Zucker
4 g Lakritzpulver
Gehen Sie wie folgt vor:
Den Lakritzzucker herstellen, indem Sie Wasser mit Zucker und Lakritzpulver zum Kochen bringen.
Anschließend abkühlen lassen.
Den Kaffee aufkochen und auf ca. 42 Grad abkühlen lassen. Dann Likor 43, Kaffee, Lakritzzucker und Irish Whiskey mixen.
Servieren Sie das Getränk in einem Coupe-Glas, füllen Sie es mit leicht geschlagener Sahne auf und streuen Sie eine Prise Flockensalz über die Sahne.