Rezept salat im ofen

Neues Jahr, neue Vorsätze, jedes Jahr das gleiche Lied.

Oder fangen Sie an zu trainieren. Oder fangen Sie an, öfter Sport zu treiben. Oder fangen Sie an, jeden zweiten Tag Sport zu treiben. Oder mindestens einmal pro Woche Sport treiben." -"Ich werde reich, dünn, fit, glücklich sein, auf der Karriereleiter noch höher aufsteigen, die beste Mutter der Welt, die beste Ehefrau der Welt, die beste Freundin der Welt, die beste Tochter, die beste Schwester der Welt werden" usw. usw. Welche Anforderungen hast du für das neue Jahr an dich selbst gestellt?

Ich persönlich habe dieses Jahr alle Must-Haves ausgelassen und ziele stattdessen darauf ab, mehr Grünzeug zu essen.

Ich fühle mich gut, wenn ich Gemüse esse. Ich fühle mich genau richtig und es tut mir und der Umwelt gut. Deshalb biete ich hier einen neuen Favoriten zu Hause in der Küche in Vasastan an, ein grünes und warmes kleines Gericht, das man entweder als Vorspeise oder als leichtes Mittagessen zubereiten kann. Vielleicht haben Sie Käse und Nüsse von Weihnachten übrig und wenn ja, wird es echt sein Billig auch, sogar besser.

Frohes neues Jahr und eine leckere Mahlzeit.

Herzsalat überbacken – 2 Personen

1-2 Herzsalat
1-2 dl geriebener leckerer Käse, der gut schmilzt, z.B. Cheddar, Gruyère oder Comte
2-3 EL grob gehackte geröstete Nüsse, z.B. Haselnüsse und Mandeln
Olivenöl extra vergine
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Pfanne und Ofen 200 Grad

Den Salatkopf der Länge nach teilen.

Den Salat in einer heißen Pfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten einige Minuten grillen/braten.
Käse reiben und auf jede Salathälfte einen ordentlichen Haufen legen.

Wenn du mit der Pfanne weitermachst, reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe, bis der Käse schmilzt. Der Nachteil ist, dass Sie keine Farbe auf den Käse bekommen. Wenn du den Ofen benutzen möchtest, lege die Salathälften mit dem Käse in eine ofenfeste Form und lass den Käse schmelzen und ein paar Minuten lang eine schöne Farbe bekommen.

In der Zwischenzeit wählen Sie Die Nüsse in eine heiße, trockene Pfanne geben.

Auf Teller legen, geröstete, grob gehackte Nüsse darauf verteilen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Sofort servieren und genießen.

Hinweis! Dieses Gericht eignet sich besonders gut als Vorspeise vor zum Beispiel einem Fleischeintopf oder als Beilage zu einem Stück Fleisch.

Wein-Tipps!

Ein aromatischer Weißwein, wie z.B.

der österreichische Grüner Veltiner, der italienische Roero Arneis oder der spanische Albarino.

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