Bananenbrot rezept einfach
Bananenbrot mit Haferflocken – glutenfrei, milchfrei ohne Zuckerzusatz
Schnell, einfach und mit wenigen Zutaten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei! Bananenbrot ist ein amerikanisches Kaffeebrot – nicht Brot, wie wir es wirklich meinen.
Iss also diesen leckeren, natürlich süßen Bananenkuchen als Snack, Kaffeebrot oder sogar Frühstück!
Da ich auf Süßungsmittel verzichtet habe, eignet sich dieser Kuchen zum Frühstück – die Zutaten sind die gleichen wie bei einem Porridge-Frühstück.
Wenn der Kuchen als Kaffeebrot für andere serviert werden soll, die vielleicht mehr Süße gewohnt sind, fügen Sie nach Belieben mehr als 1 dl Kokosblütenzucker hinzu.
Bananenbrot mit Haferflocken – glutenfrei, milchfrei ohne Zuckerzusatz
Für jeden Geschmack ist etwas dabei! Bananenbrot ist ein amerikanisches Kaffeebrot – kein Brot Iss also diesen leckeren, natürlich süßen Bananenkuchen als Snack, Kaffeebrot oder sogar Frühstück!
Zutaten
- 3 Eier
- 400 g Banane 1 normal grosse Banane = ca.
110 g
- 250 g Haferflocken 1 dl = 35 g (250 g = ca. 7 dl)
- 0.5 TL Salz
- 2 TL Backpulver
- Anleitungen Den Backofen auf 200 C vorheizen. Bereiten Sie eine Kastenform mit Backpapier vor.
- Mischen Sie sie alle zusammen Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Den Teig in die Pfanne geben. Wenn Sie die Oberfläche mit halbierten Bananen oder Bananenscheiben dekorieren möchten.
- 45 Minuten in der Mitte backen/in den Ofen schieben.
- Herausnehmen und etwas abkühlen lassen, bevor man in das Bananenbrot schneidet.
- Nach Belieben mit Nussmus bestreichen und mit Bananenscheiben belegen.