Essensreste kochen

Kartoffeln

Hackfleisch-Patties Ein
paar Kartoffeln zerdrücken und mit 400 g Hackfleisch, einigen Zwiebeln und Gewürzen vermischen. Braten und mit einem frischen Nudelsalat und etwas fertiger Tomatensalsa aus der Dose servieren.

Kartoffeltortilla
Die Kartoffeln mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten anbraten.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Eine Eimasse darüber gießen und nach einer Weile wenden, da die Tortilla etwas fest geworden ist. Mit einem Zwiebel-Tomaten-Salat servieren.

Die Kartoffeln reiben und mit dem Ei, dem gehackten Lauch, dem Mais, der gehackten Paprika, etwas fettarmem geriebenem Käse, Salz und Pfeffer sowie dem Paprikapulver vermischen. In kleinen Tellern anbraten und mit gegrilltem Hähnchen und einem Klecks Currysauce servieren.

Fladenbrot mit Dönern und Kartoffeln
Füllen Sie ein Fladenbrot mit Dönerfleisch (im Gefrierschrank erhältlich), Kartoffeln, Paprika und Zwiebelringen und Tomatenscheiben.

Etwas Naturjoghurt mit Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und Tomaten-Salsa.

Kartoffelsalat
Die Salzkartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Kartoffeln mit einer Vinaigrette oder einer Sauerrahmsoße vermischen. In Scheiben geschnittenen Lauch oder rote Zwiebeln, Kapern und Petersilie hinzufügen. Servieren Sie es mit einem gegrillten Steak.

Sandwich
Die Kartoffeln in Scheiben auf ein Vollkornbrot oder Knäckebrot schneiden.

Mit Kaviar beträufeln und mit Schnittlauch oder fein gehacktem Lauch bestreuen.

Reis und Pasta

Curryreis mit Garnelen
Den Reis mit Zwiebeln und Safran oder Curry anbraten, mit etwas Weißwein befeuchten und zu Gemüse und tiefgekühlten Garnelen geben.

Reisspeichel
Den Reis mit Zwiebeln, Champignons, Oliven oder einem leckeren Käse würzen. Gemüse dazugeben. Du kannst den Reis auch mit gebratenem Hackfleisch oder Hühnerresten mischen oder warum nicht mit etwas Thunfisch und grünen Erbsen.

Gebratener Reis
Den Reis zusammen mit Zwiebeln und gemischtem Tiefkühlgemüse anbraten.

Aromatisiert mit z.B. Safran, Weißwein, frischen Gewürzen, Soja, Sesam oder Curry. Servieren Sie es mit Hühnchen, Fisch oder Fleisch.

Gratin mit Reisboden
Den Reis mit dem Boden auf eine gefettete ofenfeste Form legen. Zum Beispiel Fischbällchen in Käse-Paprikasauce, Hackfleischsauce oder Hühnchen in Currysauce dazugeben und mit magerem geriebenem Käse bestreuen. Bei 250 Grad ca. 10 Minuten überbacken und mit einem Salat servieren.

Salat mit Reis
Bereiten Sie einen herzhaften Salat mit Thunfisch oder gegrilltem Hähnchenfleisch, Reis, tiefgekühltem gemischtem Gemüse, Zwiebeln und einem Dressing aus Sauerrahm und Gewürzen zu

.

Pasta

Italienischer Nudelsalat
Gekochte Nudeln können in einem frischen Salat mit luftgetrocknetem Schinken, Mozzarella, Basilikum und Tomaten verwendet werden.

Eine einfache Tomatensuppe wird sättigender, wenn Sie einige gekochte Nudeln hineinwerfen und mit frischem Thymian oder Basilikum würzen.

Rote Kidneybohnen oder andere Bohnen aus der Dose geben der Suppe etwas mehr Eiweiß und Ballaststoffe. Ein wenig gehobelter Parmesan kann gut zum Toppen sein.

Fleischpfütze in der Pfanne
Ein Klassiker, der nicht nur durch Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln mischen Sie auch eine Mischung aus gefrorenem Wurzelgemüse.

Pasta Sauce
Das Fleisch in Streifen schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln in einer Pfanne anbraten.

Fügen Sie Champignons, Paprika, Zucchini oder anderes Gemüse hinzu. Mit einer Dose aromatisierter zerkleinerter Tomaten übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Nudeln mit etwas Parmesan und frischem Basilikum servieren.

Pizza
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und als Füllung auf eine Pizza legen. Verwende eine fertige Tomatensoße aus der Dose und füge auch etwas Gemüse wie Zwiebeln, Champignons, Paprika und zum Beispiel Artischocken hinzu.

Mit etwas fettarmem Käse bestreuen und wenn die Pizza fertig ist, kann man sie mit einer Handvoll Rucola bestreuen.

Wok
Das Fleisch zerkleinern und zusammen mit dem Wokgemüse in den Wok mischen. Mit einer Dose heller Kokosmilch übergießen und einige Minuten köcheln lassen. Mit rotem Curry würzen.

Bohnensalat
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit großen weißen Bohnen aus der Dose, Tomaten, grünen Bohnen und gemischtem Gemüse mischen.

Mit einem Vinaigrette-Dressing übergießen und Den Salat eine Weile ziehen lassen.

Warmes Sandwich mit Hackfleischsoße
Die Hackfleischsoße auf das in Scheiben geschnittene Faserbrot klicken. Eine Tomatenscheibe oder einen Paprikaring dazugeben. Mit Oregano und etwas magerem geriebenem Käse bestreuen. In wenigen Minuten im Ofen überbacken und mit einem Salat servieren.

Hähnchenfleisch

für Brot oder Ofenkartoffeln mischen Das
Hähnchenfleisch zerkleinern und mit fettfreier Mayonnaise, Lauch, saurem Apfel, Crème fraîche, Salz und Curry vermischen.

Gib die Mischung in ein Fladenbrot, Fladenbrot oder als Füllung in Ofenkartoffeln.

Couscous-Salat mit
Hähnchenfleisch, Rucola, gekochtem Couscous, Cocktailtomaten, Avocado, gekochten Karottenstiften und Paprika mischen. Mit gepresster Zitrone, frischem Basilikum, Sambal Oelek und Salz und Pfeffer würzen.

Bulgursalat mit Hühnerfleisch und Safran
Gekochten kalten Bulgur mit Hühnerfleisch, Rosinen, gerösteten Nüssen, gerösteten Karotten und roten Zwiebeln, einem Dressing aus Kesella und Safran, Salz und etwas chilipulver.

Einfache Paella
Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden und mit gekochtem Safranreis, Garnelen, heißer Wurst, Muscheln und in Öl mit Knoblauch angebratenen Paprikaschoten mischen.

Nudelsauce mit Spinat
Zwiebel, Salbei und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen.

Hühnchen, Spinat und Mini-Crème fraîche hinzugefügt. Mit gekochten frischen Nudeln servieren.

Fajitas
Das Hähnchenfleisch mit Paprika und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Fügen Sie die Faijita-Gewürzmischung und andere Zutaten gemäß den Anweisungen auf der Packung hinzu. Mit Gemüse in weichen Tortillabroten servieren.

Fischsteaks
Gekochten Fisch mit fein gehacktem Lauch, Eiern, magerer Crème fraîche und Weizenmehl mischen.

Mit Salz, Pfeffer würzen. Die Patties braun anbraten und mit einer Sauerrahmsoße mit Dill und Schnittlauch sowie Zitronenspalten und Kartoffelpüree servieren.

Kalter Fisch, gekochte Eier, Salzkartoffeln, Salat, Zucker, Tomate und Paprika mischen und über eine mit Senf oder Senf aromatisierte Vinaigrette gießen oder Meerrettich.

Lachssandwich Aromatisierter Frischkäse oder Hüttenkäse mit Salz und Pfeffer, Dill, Zitrone und Schnittlauch.

Auf ein Roggenbrot streichen. Lachsstücke zusammen mit z.B. roten Zwiebeln, Tomaten und Gurken hinzufügen.

Gemüse Gratin
Gekochte Blumenkohlröschen, Brokkoli, Karottenpfennige auf den Boden einer ofenfesten Form legen. Die Scheiben und die Wurst dazugeben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen überbacken und mit Kartoffelpüree servieren.

Brot Backen Sie ganz einfach ein leckeres Landbrot mit einer guten Gemüsefüllung, indem Sie das Gemüse pürieren und mit Olivenöl und Knoblauch mischen.

Du kannst auch versuchen, mit Thymian oder Rosmarin zu würzen. Den Teig flach drücken und die Füllung darauf verteilen. Den Teig ein paar Mal wenden, so dass ein gedrehter Laib entsteht.

Gemischte Suppe
Gemüse nach Wahl mit etwas Gemüsebrühe mischen. Probieren Sie zum Beispiel Karotten mit Paprika und Tomaten, die mit Safran und Knoblauch gewürzt sind. Zum Kochen bringen und etwas Crème fraîche unterrühren. Servieren Sie die Suppe mit einem groben Sandwich.

Pizzasalat
Weißkohl dünn reiben und in einem Sieb mit kochendem Wasser übergießen, damit er weich wird.

Abgießen und mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer und etwas Oregano würzen.

Gemüseomelett
Gemüse unter den Omelettteig mischen. Gib einige geriebene Karotten, Paprika, fein gehackten Blumenkohl, grüne Erbsen oder grüne Bohnen hinzu. Ein würziger Käse ist gut zum Hinzufügen.

Bulgursalat mit mariniertem Gemüse
Gekochtes oder rohes Gemüse in eine Schüssel geben und mit Essig, Olivenöl, etwas Knoblauch, frischen Kräutern, etwas Zitrone übergießen und mit Salz, Pfeffer oder Sambal würzen.

Mindestens 1 Stunde ziehen lassen und marinieren lassen, dann das Gemüse mit gekochtem Couscous oder Bulgur untermischen.

Brot Sie können Croutons machen, belegte Brötchen erwärmen, trocknen und in Semmelbrösel mischen.

Kräuter

Wenn du frische Kräuter übrig hast, kannst du Pesto, Kräuteröl, Eiswürfel mit Minze, Kräuterbutter oder einem Kräutersalz selbst herstellen.