Glutenfreie kekse semper rezept

Marmeladenkuchen

Süße kleine glutenfreie Marmeladenkuchen, denen man nur schwer widerstehen kann. Du kannst die Himbeermarmelade gerne durch z.B. Königinnenmarmelade für Abwechslung ersetzen.

Die Marmeladenkuchen lassen sich hervorragend einfrieren und schnell auftauen, perfekt, wenn Sie sich auf eine Party oder eine andere Veranstaltung vorbereiten möchten.

Wichtig zu beachten beim Backen von glutenfreien, insbesondere Keksen ist die gleiche Mehlmischung wie im Rezept zu verwenden, da sonst das Ergebnis völlig anders ausfallen kann. Wenn du die Mehlmischung austauschen musst, empfehle ich dir wirklich, zuerst einen Kuchen zu backen, um mehr Mehlmischung hinzufügen zu können, wenn sie herauslaufen.

Viel Glück!
/ Umarmungen Linda

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Glutenfreie Marmeladenkuchen

Alle

Zutaten in einer Schüssel abmessen und mit dem elektrischen Mixer zu einer krümeligen Masse verquirlen und dann zu einem Teig verkneten oder nur mit der Hand kneten.
Forme kleine runde Kugeln (um gleichmäßig zu werden Kuchen kann man wiegen, meiner 8 g/Keks).
Machen Sie in jedem Kuchen eine Vertiefung und klicken Sie auf Marmelade in der Vertiefung.
In der Mitte des Ofens bei 175 Grad 7-8 Minuten backen.
(Fühlen Sie sich frei, einen Kuchen zu backen, bevor Sie alle backen, besonders wenn Sie eine andere Mehlmischung verwendet haben)

Kochzeit: 30 min

250 g Raumtemperatur Butter

400 g glutenfreies Mehl

Mischung 1 dl Kristallzucker

2 TL heller Sirup

Füllung:

1 dl Himbeermarmelade

Alle Zutaten in einer Schüssel abmessen und mit dem elektrischen Mixer zu einer krümeligen Masse verquirlen und dann zu einem Teig verkneten, oder nur mit der Hand kneten.

Forme kleine runde Kugeln (um gleichmäßige Kuchen zu bekommen, kannst du sie wiegen, meine 8 g/Kuchen). Machen Sie in jedem Kuchen eine Vertiefung und klicken Sie auf Marmelade in der Vertiefung.

In der Mitte des Ofens bei 175 Grad für 7-8 Grad backen Protokoll.