Nahrhafte gerichte

abwechslungsreiche Ernährung ist gut für alle. Am liebsten viel Gemüse, Obst, Fisch und Vollkornprodukte, Pflanzenöle, Nüsse und Samen. Einige Nährstoffe werden im Laufe der Jahre besonders wichtig. Protein wird für den Erhalt starker Muskeln, für das Immunsystem, die Wundheilung und für die Aktivität benötigt. Menschen, die 65 Jahre und älter sind, benötigen möglicherweise sogar etwas mehr Protein als jüngere Menschen.

Essen hilft, Körper und Geist in guter Form zu halten.

Eine gute Ernährung kann sich zum Beispiel positiv auf das Gedächtnis, die Stimmung, die Bewältigung und das Immunsystem auswirken. Für ältere Menschen mit wenig Appetit ist es gut, das Essen nicht unnötig einzuschränken und es hat eine höhere Priorität, dass das Essen gut ist und gegessen wird, als dass es genau den Anforderungen entspricht. Empfehlungen.

Gute Mahlzeiten sind sowohl für gesunde als auch für kranke Menschen eine wichtige Grundlage, müssen aber manchmal durch spezielle Interventionen für bestimmte Erkrankungen ergänzt werden.

Im Alter, wenn die Zahl der Krankheiten zunimmt und der Appetit abnimmt, ändert sich der Zweck der Nahrung hin zur langfristigen Gesundheitsförderung und Krankheitsprävention.

Stattdessen steigt die Bedeutung von Lebensmitteln für die Lebensqualität, das Wohlbefinden und den Erhalt von Muskelkraft und Ausdauer.

Gemüse und Obst für Menschen mit gutem Appetit

Gemüse, Wurzelgemüse, Obst und Beeren enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Für diejenigen, die einen guten Appetit haben und aktiv sind, ist es gut, täglich Gemüse und Obst zu essen. Dadurch sinkt unter anderem das Risiko für bestimmte Krebsarten, Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Gefäßerkrankungen.

Protein

Protein ist ein essentieller Nährstoff für den Erhalt der Muskelmasse, für das Immunsystem, die Wundheilung und die Rehabilitation. Jede Mahlzeit, auch die Zwischenmahlzeit, sollte daher gute Proteinquellen enthalten. Menschen, die wenig Appetit haben und ungewollt an Gewicht verlieren, müssen möglicherweise etwas auf Gemüse und Obst verzichten, um ausreichend proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen zu können.

Dies gilt insbesondere für Menschen, die eine Vielzahl von Gemüsesorten essen, die den Empfehlungen der Nationalen Lebensmittelagentur für Menschen mit gutem Appetit oder mehr entsprechen. Menschen, die sehr wenig Gemüse essen, müssen möglicherweise stattdessen die Menge erhöhen. Wenn Ihr Appetit nachlässt, ist es eine gute Idee, Protein zu jeder Mahlzeit, auch zu Snacks, zu sich zu nehmen. Es kann Eier, Geflügel, Fisch, Bohnen, Nüsse, Fleisch, Milch, Joghurt, Käse oder Quark.

Teller für alle, die einen guten Appetit haben und körperlich aktiv

Teller für Menschen mit vermindertem Appetit

Teller für Menschen mit vermindertem Appetit und Risiko für Gewichtsverlust

Vitamin

D hat viele wichtige physiologische Funktionen und trägt unter anderem zu starken Knochen bei.

Menschen über 75 Jahre müssen mehr Vitamin D zu sich nehmen, da die Fähigkeit der Haut, Sonnenlicht in Vitamin D umzuwandeln, im Laufe der Jahre abnimmt. Daher wird jedem ab dem Alter von 75 Jahren empfohlen, täglich Nahrungsergänzungsmittel mit 20 Mikrogramm Vitamin D einzunehmen.

Nahrhafte Nahrung für reduzierten Hunger und Appetit

Es ist üblich, dass der Appetit mit zunehmendem Alter allmählich abnimmt.

Dies kann auf Veränderungen des Geschmacks- und Geruchssinns, verschiedene Krankheiten zurückzuführen sein und bestimmte Medikamente. Durch die Anpassung ihrer Essgewohnheiten kann eine Person mit reduziertem Appetit immer noch das bekommen, was ihr Körper braucht.

Eine Person, die nicht die Energie hat, so große Portionen wie zuvor zu essen, kann stattdessen viele, kleine, nahrhafte Mahlzeiten über den Tag verteilen essen.

Wenn du etwas von deinem Teller nehmen musst, um essen zu können, behalte das, was Protein enthält. Fügen Sie Ihrem Essen etwas zusätzliches Öl oder flüssige Margarine hinzu und verwenden Sie Öldressing auf Ihrem Salat. Statt Wasser kannst du zum Beispiel Saft oder Milch trinken.

Um zu verhindern, dass dein Körper nachts zu lange ohne Energie ist, ist es eine gute Idee, kurz vor dem Schlafengehen und am Morgen einen kleinen, energiereichen Snack zu dir zu nehmen.

Texturangepasste Lebensmittel müssen auch Verminderte

Muskelkraft kann dazu führen, dass ältere Menschen nicht mit der nötigen Kraft kauen können, und texturangepasste Lebensmittel müssen auch schmackhaft und nährstoffreich sein, vorzugsweise basierend auf dem gleichen Menü, das den anderen am Esstisch angeboten wird.

Ein appetitliches Layout und eine ansprechende Präsentation sind besonders wichtig, die Komponenten sollten getrennt behandelt und nicht miteinander vermischt werden.

Quellen: