Ica erdnussbutter rezept

der Welt Es gibt einige Rezepte, die mir ein wenig besonders am Herzen liegen. Wie diese Erdnusstrüffel. So einfach zuzubereiten und so unglaublich lecker!
Ich, die ich oft denke, dass normale Süßigkeiten und Schokolade schnell viel zu süß werden, würde lieber eine Dattelkugel oder eine (ok, da habe ich gelogen, ich habe es noch nie geschafft, nur eine zu nehmen...) Erdnusskugel als Freitagssüßigkeit nehmen.

Oft kann die Zutatenliste für solche Leckereien lang sein.

Aber sie enthalten eigentlich nur 4 Zutaten:
-Erdnussbutter
-Datteln -Kokosmehl

-Schokolade

Ja und dann noch ein wenig Flockensalz, wenn du möchtest! Gut, oder?

Heute ist eigentlich Freitag.

Und wenn ich Zeit habe, zum ICA zu gehen, um noch etwas Erdnussbutter zu kaufen, wird dies das Freitagsbonbon für mich sein!

Erdnusstrüffel ca. 20 Stk.:
200 g Erdnussbutter
6 Stk. Datteln
ca. 1 dl Kokosmehl
150 g Zartbitterschokolade (vegan für vegane Bällchen)

Erdnussbutter und entsteinte Datteln in einer Küchenmaschine pürieren. Das Kokosmehl dazugeben und glatt rühren.

Es sollte klebrig genug sein, dass es zu Kugeln gerollt werden kann, aber die Kugeln sollten gut zusammenhalten. Wenn es sich zu klebrig anfühlt, füge einen Esslöffel mehr Kokosmehl hinzu.
Zu Kugeln rollen und für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Die Schokolade schmelzen und die kalten Kugeln in die Schokolade tauchen. Toppen Sie jeden Trüffel mit etwas Flockensalz.
Ich bewahre meine Trüffel im Gefrierschrank auf, weil ich finde, dass sie dann am besten sind, aber man kann sie auch in einem luftdichten Glas im Kühlschrank haben.

Weitere leckere Rezepte zum Thema Erdnussbutter findest du hier:

Schlammkuchen mit Erdnussringen und Schokolade, amerikanische Erdnusskuchen, Erdnusscracker mit Schokolade und Meersalz.

Oder warum nicht den Schokokuchen mit Erdnussschule meiner Kollegin Cecilia. Schauen Sie sich einfach an, wie gut es aussieht!