Raggmunk ohne eier rezept
Raggmunk im Waffeleisen und Schweinefleisch mit Preiselbeermarmelade
Seit Tony und ich uns kennengelernt haben, hatte er von Zeit zu Zeit den Wunsch, dass wir Raggmunk und Schweinefleisch essen sollten. Die Sache ist die, dass ich es nirgendwo anders als in der Schule gegessen habe und dann hat es mir überhaupt nicht geschmeckt. Da schmeckte es wirklich blau, dachte ich.
Das hat dazu geführt, dass ich es auch noch nie zu Hause gekocht habe.
Aber dann hatte ich das Gefühl, dass Tony Raggmunk und Schweinefleisch LIEBT, er sollte es niemals essen dürfen, nur weil ich es nicht mag... Natürlich hätte er es auch selbst kochen können, aber wie viel Spaß macht es wirklich, nur für sich selbst zu kochen? Heute hatte ich das Gefühl, nein... jetzt überrasche ich ihn und koche sein großes Lieblingsgericht.
Es stellte sich als so gut heraus und er aß, bis ihm schlecht wurde...
hahaha. Es muss also gut gewesen sein. Ich habe raggmunk gegoogelt und dann viele Rezepte gefunden, bei denen die Raggmunks im Waffeleisen gemacht wurden. Alles über Essen hatte ein Rezept was ich lecker fand, es war sowohl mit Karotten als auch mit Kartoffeln und man kochte sie im Waffeleisen. Habe es ein wenig geändert, je nachdem, was wir zu Hause hatten. Ich habe das Schweinefleisch im Ofen zubereitet, wenn man viel Braten vermeiden und am Herd stehen möchte, ist das der beste Trick der Welt.
250 Grad und rein mit dem Schweinebraten dort für ca. 15 Minuten oder bis er Farbe bekommt, wird super gut!
RAGGMUNK IM WAFFELEISEN UND SCHWEINEFLEISCH MIT PREISELBEERMARMELADE, 2 Ürnchen
0,5 dl Weizenmehl
0,5 dl Roggensieb
1 TL Backpulver
1 TL Salz
2 dl rote Milch
1 Ei
2 große Kartoffeln
1 Karotte
1 EL Butter zum Anbraten in 1 Packung gebratenes Schweinefleisch
375 g
Preiselbeermarmelade zum Servieren
Gehen Sie wie folgt vor:
1) Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die Milch einrühren. Dann das Ei dazugeben und den Teig glatt schlagen.
2) Schälen und reiben Die Kartoffeln und die Karotte, diese auf der feinen Seite der Reibe reiben. Alles zum Teig geben. Mischen.
3) Das Waffeleisen erhitzen. Butter auf die Teller geben und 4 Stück backen. Ein Tipp ist, etwas länger zu backen, dann lösen sie sich schön aus dem Waffeleisen. Seien Sie vorsichtig beim Öffnen des Bügeleisens und lösen Sie die Raggmunks vorsichtig mit einem Essensmesser.
4) Mit Preiselbeermarmelade servieren, geriebene Karotten sind auch lecker.
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