Rezept für schweinefilet mit speck

Schweinefilet mit Specksoße

Oh oh oh oh wie köstlich gut das war! Kann euch wirklich wärmstens empfehlen, dieses Schweinefilet mit Specksoße zu probieren, die Soße kann getrunken werden, also unglaublich gut zu den Preiselbeeren und der Würze.

Die Familie fand es super gut und es wurde sowohl 2 als auch 3 Mal wiederholt. Ach ja, Schweinefilet mit Specksauce, es war ein Erfolg!

Weitere Fleischgerichte: Meine 20 beliebtesten Fleischgerichte Die

Soße wird über das in Scheiben geschnittene Schweinefilet gegossen und das ist wirklich so himmlisch gut. Salz vom Speck, Süße von der Preiselbeermarmelade und dann das zarte Fruchtfleisch hinzufügen.

Lecker!

Tipps zu vielen guten Saucen: HIER KLICKEN

Schaut euch gerne meine Saucen an, es gibt viele gute Saucen für die meisten Gerichte. Bei uns zu Hause mögen wir Soße, kann das Essen wirklich in jeder Hinsicht aufwerten.

Schweinefilet mit Specksauce, 5-6 Stück p

1 Schweinefilet ca. 800 g
Öl & Butter
Salz & Pfeffer
2 Pkt Speck à ca 140 g
3 dl Sahne
1 dl Crème fraîche
3 EL Kalbsfond
1 EL Balsamico
1/2 dl Preiselbeermarmelade
3 Zweige frischer Thymian oder 2 TL getrocknet
2 gepresste Knoblauchzehen

Für die Sauce:
1 1/2 EL Maiszubereitung
Mehr Sahne
Noch etwas Preiselbeermarmelade

Gehen Sie wie folgt vor:

1) Beginnen Sie damit, das Fleisch von Sehnen, Fettsukkulenten usw.

zu reinigen. Überall anbraten, damit es in Öl und Butter eine schöne Farbe bekommt. Salz und Pfeffer. Dann in eine Biskuit-/Kastenform geben. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

2) Den Speck zerkleinern und anbraten, dabei das Fett abtropfen lassen. Den Thymian von den Zweigen schälen und dann in einer Schüssel alles in die Sauce mischen, in der das Fleisch gar wird. Den Speck ebenfalls dazugeben.

Dann über das Fleisch in der Pfanne gießen. Für 90 Minuten in den unteren Teil des Ofens stellen.

3) Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen. Gießen Sie die Sauce, in der sie sich befindet, in eine Pfanne oder einen Topf. Die Maismischung für die Soße in etwas Sahne einrühren und vermischen. Mit dem Rest der Sauce aufgießen. Klicken Sie ein wenig extra Preiselbeermarmelade hinein. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen.

Wenn es zu dickflüssig wird, mit Sahne fahren.

Dann mit Reis oder warum nicht Salzkartoffeln, Kartoffelgratin oder Kartoffelspalten servieren.

Wenn euch das Rezept gefällt, freue ich mich sehr, wenn es euch am Ende des Beitrags gefällt, es macht immer Spaß,

wenn man versucht, die Rezepte nachzukochen, man kann dieses ein wenig variieren, wenn man möchte. Ersetzen Sie Schweinefilet zum Beispiel durch Hähnchen oder Schweinefilet, mindestens genauso gut.

Bitte sagen Sie uns, ob Sie es ausprobieren!

Weitere leckere Rezepte auf dieser Seite:

10 beliebte Wochenendessen

125 weiche Kuchen

20 super lecker

Kuchen Die beliebtesten Fleischgerichte auf meiner Website

Die 10 beliebtesten Hühnchenrezepte

Desserts in Gläsern

15 günstige und leckere Rezepte

10 leckere Rezepte mit Rhabarber

20 einfach zuzubereitende Rezepte in weniger als 30 Minuten

fertig 10 leckere Rezepte mit Blaubeeren

(<klick)

Schauen Sie sich das an:

Günstiges All-in-One, bei dem Sie auch eine Biskuit-/Brotform erhalten, in der dieses Rezept zubereitet wird. Im Set finden Sie auch eine Servierplatte, auf der Sie das in Scheiben geschnittene Schweinefilet mit der Sauce darauf haben können.

Follow me:

Meine Facebook-Seite (<Link zur Facebook-Seite) wird von so vielen Menschen verfolgt, Fühlen Sie sich frei, das auch zu tun! Dort findet ihr tägliche Updates mit vielen wunderbaren Rezepten und Inspirationen, folgt bitte

auch meinem Instagram (<Link zur Instagram-Seite), ich bin täglich in Stories aktiv.