Rezept kabeljau, lende und speck

Rezept für Kabeljau-Lende mit Speck und Schnittlauch

Kabeljau ist ein sehr beliebter und geschätzter Fisch, der in schwedischen Haushalten oft auf den Esstischen serviert wird. Der Fisch ist dafür bekannt, dass er eine sehr gute Verteilung von Kalorien, Fett und Eiweiß hat, gleichzeitig voller Vitamine ist und einen milden und schmackhaften Fischgeschmack hat. Damit eignet es sich hervorragend für alle, die sich gesund und gleichzeitig lecker ernähren möchten.

Kombinieren Sie den Kabeljau mit frischem Schnittlauch und knusprigem Speck für die beste Geschmackskombination.

Sind Sie auf der Suche nach einem leckeren und guten Rezept für Kabeljaufende für das Abendessen am Wochenende? Dann haben wir die Lösung für Sie! Kabeljau ist ein sehr dankbarer Fisch, der einfach zuzubereiten ist und für die überwiegende Mehrheit der Menschen – Erwachsene und Kinder – geeignet ist. Es ist auch recht günstig, was bedeutet, dass Sie es auch täglich essen können.

Im Folgenden finden Sie ein Rezept für Kabeljau-Lende mit Speck und Schnittlauch, das auf dem Esstisch ein Erfolg ist.

Rezept für Kabeljaufende mit Speck und Schnittlauch

Vi Wir haben eines der besten, einfachsten und leckersten Rezepte für Kabeljau-Lende mit Speck und Schnittlauch entwickelt, das im Internet zu finden ist. Dieses Rezept ist für diejenigen, die nie am Herd stehen, genauso praktisch wie für diejenigen, die als Koch arbeiten.

Sie benötigen:

4 Stück Kabeljau-Lende (Portionen werden bevorzugt)
Ein halber Teelöffel Salz
2 Piment Zitronenpfeffer
3 Stück Schalotten
2 Deziliter Crème fraîche
1 Päckchen Speck (vorzugsweise Putenspeck)1
Esslöffel Dijon-Senf
1 Deziliter gehackter Schnittlauch
2 Deziliter Sahne

Sobald Sie alle Zutaten gekauft haben, ist es an der Zeit, loszulegen.

Die Zubereitung dieser Mahlzeit dauert etwa 15 Minuten und die Zubereitung weitere 20 Minuten.

Stellen Sie den Backofen zunächst auf 225 Grad ein. Tun Sie dies rechtzeitig im Voraus, damit es Zeit hat, die gewünschte Temperatur zu erreichen.

2. Verwenden Sie eine ofenfeste Form und legen Sie dann die Kabeljaustücke hinein. Salz und Pfeffer direkt auf den Fisch geben, damit er Zeit hat, den Geschmack der Gewürze aufzunehmen.

3. Die Zwiebel schälen und hacken, dann in einem Knubbel mit heißer Butter anbraten.

Auf diese Weise erhalten Sie Zwiebeln mit einem milderen und schmackhafteren Geschmack, während die Butter eine gewisse Salzigkeit hinzufügt, die die Zwiebeln besonders schmackhaft macht. Dann lege die Zwiebel um den Fisch herum in die Pfanne.

4. Nun Crème fraîche, Senf, Sahne und Schnittlauch zu einer glatten und feinen Soße verrühren. Du musst vorher nichts kochen, sondern kannst es direkt über den Fisch gießen.

Stelle die Pfanne in die Mitte des Ofens und lass alles ca. 20 Minuten garen. Wenn Sie einen Heißluftofen haben, können Sie die Zeit um ein paar Minuten verkürzen, aber achten Sie darauf, dass der Fisch richtig gegart wird. In der Zwischenzeit kannst du jetzt die Gelegenheit nutzen, den Speck so zu braten, dass er richtig knusprig wird und ihn dann auf Papier zu bringen.

6. Wenn der Fisch gar ist, ist es Zeit, den Speck zu brechen und auf und um den Fisch herum zu streuen.

Tun Sie dies als letzten Schritt vor dem Servieren, für um das Risiko zu verringern, dass der Speck zu viel Flüssigkeit aus der Soße aufnimmt und stattdessen weich und schlaff wird.