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Rezept hackfleischpastete ohne eimischung


Hackfleischpastete Paleo, mit super leckerer Tortenkruste!

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richtig gute Hackfleischpastete Paleo, die es gibt, gibt es hier. Oder eigentlich ist das Beste an Food Pie, dass Sie sich von allem etwas einfallen lassen können, solange Sie ein gutes Rezept für Tortenkruste haben. Und wir haben es hier!

Als ich klein war, haben wir viel von der leckeren Hackfleischpastete meiner Mutter gegessen.

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Als ich unseren ersten Sohn erwartete, habe ich viel Kuchen gebacken und portionsweise eingefroren, um das Essen leicht zu erhitzen, wenn man das nicht mit dem Kochen zusammenbekommt. Dann war der Favorit Brokkoli mit Käse und Schinken. Ich kann, Hand aufs Herz, den Käse natürlich vermissen. Aber es geht trotzdem gut und diese Hackfleischpastete war wirklich sättigend und gut.

Variieren Sie den Inhalt

Natürlich können Sie den Tortenboden auch einfach mit Ihren eigenen Favoriten füllen.

Als Abwechslung zum Rezept auf dem Bild kannst du zum Beispiel zerdrückte Tomaten hinzufügen, oder kleine süße ganze Tomaten, wenn du sie isst. Leider ist dies nicht der Fall Ich. Was ist dein Lieblingskuchen?

Tortenkruste ohne Ei und mit Optionen

Dieser Boden wird mit einem Chia-Ei anstelle von normalem Ei hergestellt. Also, wenn du möchtest, ersetze den Chiasamen durch ein Ei. Das geht genauso gut.

Aber wenn du die Menge an Eiern reduzieren möchtest (es gibt auch Eier in der Füllung) und einige wasserlösliche Ballaststoffe (geleebildende Fasern), die gut für die Verdauung sind, erhöhen möchtest, ist ein "Chia-Ei" großartig!

Du kannst auch versuchen, ein Gelatine-Eizu machen, wenn du möchtest.

Sie können auch gemahlenes Mandelmehl anstelle von Mandelmehl verwenden, wenn Sie möchten!

Hinweis! Wenn du Mandeln nicht verträgst, kannst du Mandelmehl durch gemahlenes Mandelmehl (eine Knolle, keine Nuss!) und Mandelmilch durch Wasser oder Kokosmilch ersetzen.

Hackfleischpastete

Mahlzeit: Hauptgericht

Küche: Glutenfrei, Milchfrei, Paleo

  • Kuchenkruste
  • 1 EL Chiasamen oder 1 Ei
  • 4 dl gemahlenes Mandelmehl oder Mandelmehl
  • 0.75 TL Salz
  • 1 EL Faserschale
  • 0.75 dl geschmolzenes neutrales Kokosöl oder Ghee
  • Füllung:
  • 1 gelbe Zwiebel
  • 300 g Hackfleisch
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 1 TL Oregano
  • 0.5TL Basilikum
  • Weißer Pfeffer
  • Salz
  • Eimischung
  • 2 Stück Eier
  • 1 dl Ungesüßte Mandelmilch oder anderes Milchgetränk
  • 0,5 dl Gehackte frische Petersilie
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

  • Den Backofen auf 200 C vorheizen.

    Eine Kuchenform mit Kokosöl einfetten. Form ca. 22cm.

  • Chia-Eier: 3 EL Wasser in eine kleine Schüssel geben und 1 EL Chiasamen untermischen. Ein wenig in den Kühlschrank stellen Moment.

  • Wenn das Chia-Ei fest geworden ist, alle Zutaten für den Tortenboden in einen Mixer geben und zu einem Teig pürieren.

  • Den Kuchenteig in die Form drücken, mit einer Gabel am Boden etwas knabbern und ca.

    10 Minuten backen.

  • Die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. Die Knoblauchzehen hineindrücken und würzen.

  • Das Hackfleisch in die Kuchenform geben.

  • Die Petersilie hacken und alle Zutaten für die Eimasse verquirlen. Die Eimasse über das Hackfleisch gießen.

  • Etwa 20 Minuten backen.

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