Rezept gorgonzola huhn
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Oh je, was war das für ein Essenswochenende! Wir haben so viel Gutes gegessen und ich bin immer noch fast im Essenskoma, haha. Wir haben auch viele Gartenreparaturen mit Rasenarbeiten in Form von Vertikutieren und Topdressing durchgeführt und bei Bedarf neu gesät, damit der neue Mähroboter später seine Arbeit verrichten kann.
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Das ist das Beste!
H und ich kochen zusammen das leckere Abendessen und dann guten Käse dazu.
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Hähnchenfilet im Ofen mit Gorgonzolasoße – ich knipse so lecker ab. Serviert mit wirklich guten al dente Tagliatelle
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Der beste BESTE Käse, den ich kenne, ist Brillat Savarin. Ooooh meine Güte. Mmm. Er sollte auch wirklich reif sein. Oben mit Trüffeln und regulär (bevorzuge allerdings das Original, kann selbst einen Käsekuchen essen:)
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Ein schelmischer, einfacher Schnellen Salat mache ich für die meisten Dinge: grünen Salatmix, Avocados und große grüne entsteinte Oliven.
Dressing: einfach mit Olivenöl + Crema-Balsamico-Essig + etwas Flockensalz + frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer beträufeln.
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Schnelles und einfaches leckeres Abendessen, das sowohl für Wochenenden als auch für Wochentage geeignet ist! Fertig in 30 min
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U G N S G R A T I N E R A D K Y C K L I N G F I L E
M E D G O R G O N Z O L A & T A G L I A T E L L
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4 Personen
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Du brauchst: 10 halbe Hähnchenfilets à 750 Gramm, 3 EL Butter, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 4 dl mittlere Sahne, 140 Gramm richtig leckerer Gorgonzola, 1 Punkt gewürfelter Speck 150 Gramm
Gehe wie folgt vor: Den Backofen auf 225 Grad vorheizen.
Den Speck in einer Pfanne anbraten. Mit kochendem Wasser die Nudeln zubereiten. Den Speck auf einen Teller geben.
Die Pfanne auswaschen, Butter dazugeben und die Pfanne erhitzen, die Hähnchenfilets dazugeben und salzen und pfeffern. Einige Minuten anbraten Das Hähnchen in eine Auflaufform (so groß wie ein halber Backofen) oder eine Pfanne mit hohem Rand geben. Die Sahne dazugeben und mit Speck bestreuen. Über den Gorgonzola bröseln. Das Hähnchen für ca. 15 Minuten in den Ofen schieben, bis die Sahne kocht und der Käse gebräunt ist.
Kochen Sie die Nudeln und servieren Sie das Hähnchen mit Tagliatelle, viel geriebenem Parmesan und einem guten Salat!
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M u m s
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Heute ist Moje wieder für ein paar Stunden in der Vorschule und es fühlt sich so seltsam an. Ich habe viel zu tun, was ich im Liegen hatte, also war es nötig und er will wirklich zurück, aber ich habe immer wie einen kleinen Schmetterling in meinem Bauch.
Er war so glücklich, all die kleinen Freunde zu treffen und das Personal war so nett und einladend und er ist seit ungefähr 6 Wochen bei mir zu Hause, aber ich weiß es nicht:/
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Einen schönen Montag euch allen!
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HUGS & KÜMMERE DICH UM DICH
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