Rezept hähnchenspieße grill

Mora marinierte Hähnchenspieße - so saftig und würzig!

Na Leute, auf diesen Skanevader, den wir jetzt haben, kann ich verzichten!

Ich war gerade mit ?????????? einem regnerischen Spaziergang unterwegs und der Sommer fühlt sich plötzlich an wie Herbst ????
Jetzt sitze ich im Homeoffice und habe den Heizlüfter laufen!

Nicht klug, letzte Woche waren es offene Fenster und eine (tragbare) kalte Klimaanlage im Schlafzimmer, die zutrafen. ABER das hält mich nicht vom Grillen ab! haha! Seit zwei Tagen stehe ich mit Regenmantel und gegrillt draußen im strömenden Regen und so wird es wohl auch heute wieder sein, denn wir grillen seitdem für das späte Mittagessen/frühe Abendessen.

Oh ja! 56kilo.se ist offiziell in sommerlicher Food-Mode. So weit fortgeschritten wird es im Moment noch nicht sein??

Aber das bedeutet nicht weniger gut dafür! Gestern hatte ich SO saftige Hähnchenspieße, aber ein frisches Tzatziki mit Speck und Apfel und das Beste von der Welt. Kartoffelsalat, den ich vorhin gepostet habe.
Hähnchenschenkel sind unschlagbar zum Grillen! Ich denke, Hähnchenfilet ist normalerweise zu trocken.
Viele Leute mögen es nicht, dass auf den Hähnchenschenkelfilets Hühnerhaut übrig bleibt, aber sie schmilzt beim Kochen weg und macht das Fleisch unter anderem so saftig!

Hören Sie es von jemandem, der früher jedes einzelne Stück, das nicht Fleisch war, vom Huhn abgeschnitten hat... ??

Eine Marinade verleiht dem Fleisch nicht nur Geschmack, sondern macht es auch zart.

Die Regeln für die Marinade sind:

1. Öl
2. Leicht sauer: Z.B. Essig, Zitrone, Joghurt etc.Gewürze
3. : Z.B. Knoblauch, Zwiebel, Gewürze (Thymian ist magisch!), Paprikapulver, Sojasauce (verwende deine Lieblingsgewürze!)
4. Etwas Scharfes: z.B.

   Pfeffer/Chili/Senf

5. Eigen: Z.B. süßes Chili, Honig, Ketchup, Ketjap manis.

Auf indirekter Hitze gegrillt (ca. 200 gr)

Hier werden sie im Airfryer gegart! In unserem Phillips Airfryer XXL müssen Sie nicht nachdenken!

Er gart automatisch auf die richtige Temperatur!

Tzatziki ist meine Lieblingssauce!
Ich habe es meistens mehrmals pro Woche.
Hier habe ich eine Variante mit Speck und geriebenem Apfel statt Gurke gemacht.
Brunnen! (Nein, den Apfel nicht fein hacken, da es auf dem Bild mit grob geriebenem Apfel besser wird)

Dann kommen wir zum wahnsinnig guten Kartoffelsalat!
Das Rezept findet ihr HIER

Diesmal habe ich die Kartoffeln gezogen und die Tomaten für die letzten 10 Minuten in den Ofen geschoben.

Wenn überhaupt, dann ist es sogar noch besser geworden!

Hier sind Rezepte für Hühnchen und Tzatziki!
Umarmen!