Rezept news morgen karfreitag
Wir renovieren die Küche, also kochen wir gerade in der Waschküche. Es ist wenig inspirierend, hier zu kochen. Okay, es ist vielleicht nicht sehr klein, aber es ist einschränkend, einen Teller zum Kochen zu haben.
Wir haben die Küchenschränke verschoben, also haben wir beschlossen, die Zwischendecke zu ändern. In all den Jahren, in denen wir hier leben, haben wir festgestellt, dass es zwischen den Stockwerken immer sehr reaktionsschnell ist, obwohl wir eine zusätzliche Isolierung bestellt haben, um den Schall zu dämpfen.
Ja, als das Dach abgebaut wurde, stellte sich heraus, dass sie gut geschummelt haben, es war ein wenig eingelegt und in weiten Teilen fehlte es komplett. Bevor das Dach wieder hochgezogen wurde, hatten wir jetzt eine ordentliche Auffüllung, schön, wenn es jetzt so ist, wie es schon vor 12 Jahren hätte sein sollen.
Nun haben sie begonnen, die neue Küche einzurichten.
Wir haben uns für einen Nordanro entschieden, es ist eine Küche von Elon. Ich glaube, es hat extra viel Spaß gemacht, da ich dort arbeite.
Am Esstisch, der über viele Sitzgelegenheiten verfügt, haben Sie Platz für Speisekammer und Geschirr. Dann haben wir den restlichen Küchenkram in Umzugskartons verpackt um uns herum.
Hähnchen-Tacos mit extra Koriander, genau so wie ich es mag.
Am Donnerstag haben wir Licht in die Küche bekommen, so dass es jetzt sowohl drinnen als auch draußen am Abend etwas schöner aussieht.
Ganz vernünftig, ein paar Osterhasen aufzustellen, bevor die Fensterbänke stehen.
Morgen kommen die Arbeitsplatten an, dann bekommen Sie ein besseres Bild davon, wie es aussehen wird, wenn es fertig ist.
Ich bin wirklich nervös, wie es ausgehen wird, werden sie zusammenpassen?
Ich muss diese Woche mit weiteren Updates zurückkommen. Vielleicht können wir hier für das nächste Wochenende kochen&#;
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ist eine Woche vergangen, es geht jetzt so schnell. Ich beginne den Wochenendmorgen gerne mit einem Morgen voller Nachrichten und einer Tasse Kaffee, bevor alle anderen aufwachen und ins Wohnzimmer kommen.
Heute ist es ein bisschen grau am Himmel, also habe ich Kerzen angezündet und die schöne Öllampe, die ich vor ein paar Wochen gekauft habe, als Mama und ich auf einem Ausflug waren.
Bald ist Ostern und es gibt so schöne Osterdekorationen, dass ihr sie doch sicher noch etwas länger rausholen und genießen könnt? Diese kleinen Hasen passen perfekt in unser rosa Wohnzimmer, finde ich.
Es gibt einen etwas größeren rosafarbenen, in dem man ein paar Süßigkeiten verstecken kann, vielleicht sollte ich ihn mir auch kaufen. Ich habe mir einen schwarzen gekauft, und ein paar kleine schwarze Punkte, die in der Küche sind. Wir haben noch keine Fensterbänke, aber die kleinen Kaninchen waren schon da.
Der Tag ist ungeplant, aber ich würde gerne neue finden Kaffeetassen, wie wir sie heute haben, sind ein Hochzeitsgeschenk.
Wir haben geheiratet, sie sind also schon lange dabei und haben jetzt ihren Teil dazu beigetragen. Sie kommen nicht in die neue schöne Küche??
Dann werden wir sehen, was uns einfällt.
Hier ist ein toller Tipp für ein wirklich gutes Dessert, das Sie vor dem Abendessen zubereiten, in den Kühlschrank stellen und herausnehmen, wenn es Zeit für das Dessert ist. Mit einer Limettenspalte dekorieren und servieren.
Ich finde viele gute Sachen bei Katarina, auch das Rezept für diesen Limetten-Käsekuchen.
Limetten-Käsekuchen im Glas
g Philadelphia
2 dl Schlagsahne
0.5 TL Vanillezucker (oder 1/Prise Vanillepulver)
0.75 dl Kondensmilch
1 gepresste Limette + abgeriebene Schale von der ganzen Limette
Digestvekbiscuit, zerdrückt
Philadelphia, flüssige Sahne und Vanillezucker zu einer luftigen Mousse aufschlagen.
Die gepresste Limette, die geriebene Limettenschale und die Kondensmilch hinzufügen.
Weiter verquirlen, bis die Konsistenz zu einer fluffigen Mousse wird. (Würde es wird nicht fluffig, also noch etwas Philadelphia + Sahne dazugeben und weiter verquirlen)
In jedem Glas 1 Verdauungskeks zerdrücken und die Limettenmousse aufspritzen. Stabil kühl bis zum Servieren!
Jetzt geht es weiter mit dem Wäscheberg, der wieder in der Waschküche ist. Hatte vorübergehend alles im Wäschekorb weggearbeitet, aber dieses Glück war nur von kurzer Dauer??
Dieses Ostern habe ich eine Bestellung für einen Osterkuchen erhalten.
Es macht so viel Spaß, wenn man Zeit hat und helfen kann, jetzt hat es gut gepasst. Ich hatte ein Rezept, ich wollte unbedingt einen Zitronen-Käse-Kuchen aus Erikas Kaffeezeit probieren. Einige Narzissen wurden zusammen mit dem Kuchen überreicht.
Zitrone Käsekuchen Kuchen
gr Mehl
gr Zucker
15 gr Backpulver
gr Milch Zimmertemperatur
1 dl Zitronensaft + Schale von 2
Zitronen gr
Rapsöl 3 Eier
Eine Prise Salz
2 EL Blaumohn
Den Backofen auf Grad vorheizen.
Schnallen Sie sich einen an Backpapier in den Boden einer Form geben, die Seiten einfetten und bemehlen. Mehl, Salz, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Milch, Zitronensaft, Schale, Öl und Eier etwas leicht verquirlen. Die trockenen Zutaten dazugeben und glatt rühren. Den Mohn dazugeben. Den Teig in die Pfanne geben und im unteren Teil des Ofens ca.
40 Minuten backen oder bis ein Stäbchen fast trocken herauskommt, nicht zu lange backen. Den Kuchen abkühlen lassen und vollständig abkühlen lassen.
Käsekuchen
gr Philadelphia Käse
Raumtemperatur gr Crème fraiche Raumtemperatur
1 dl Zucker
2 Eier
2 TL Vanillezucker
1 EL Mehl
Den Backofen auf Grad vorheizen. Philadelphia-Käse, Crème fraîche, Zucker und Mehl in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die Eier nacheinander dazugeben und langsam verquirlen.
Die Pfanne mit Alufolie auslegen und den Teig einfüllen. Stellen Sie einen Bräter mit Wasser auf den Boden des Ofens. Den Käsekuchen unter der Mitte im Ofen etwa eine Minute lang backen oder bis er gerade fest geworden ist. Ausschalten Den Käsekuchen in den Ofen schieben und ca. 30 Minuten nachheizen lassen. Abkühlen lassen und vollständig abhärten lassen.
Creme Cheesefrosting
gr Butter
gr Philadelphia Käse
3 dl Puderzucker
1 TL Vanillezucker
evtl. etwas Sahne
Die Butter 5 Minuten verquirlen. Den Puderzucker dazugeben und noch etwas verquirlen. Kalten Philadelphia-Käse und Vanillezucker einrühren und glatt rühren. Nach Belieben etwas Sahne einrühren.
Montage
Teilen Sie den kalten Boden in zwei Teile. Etwas von dem Frosting auf dem unteren Teil verteilen.
Den Käsekuchenboden darauf legen. Auf den anderen unteren Teil legen, dann den gesamten Kuchen mit dem Frosting bedecken. Vor dem Servieren einige Stunden oder über Nacht stehen lassen.
Der Kuchen wurde am Gründonnerstag übergeben, und da wir uns gerade nicht sehen, habe ich kein schönes Kuchenbissenbild. Wäre schön gewesen, wenn du ein Bild ausgeschnitten und dich dann zurückgelehnt und mit dem Frosting gekocht hättest, bevor wir den Kuchen übergeben haben.
Nun ist Ostern für dieses Mal vorbei, aber dieser Kuchen eignet sich wahrscheinlich genauso gut für andere Anlässe, solange man vielleicht mit etwas anderem als Eiern dekoriert.
Letzten Freitag hatten wir eine Osterfeier mit den Nachbarn, die direkt neben uns wohnen. Wir begannen mit einem Drink im Wintergarten und verschiedenen Arten von Canapés und Snacks. Dieses Jahr waren alle Kinder da, wir werden sehen, wie lange das so bleibt.
Die Mädels sind nicht mehr so klein, es fühlt sich nicht mehr so an, als wären sie so klein wie das kleine L hinter dem Sessel.
Ich bin nicht dazu gekommen, all die guten Dinge auf den Tisch zu bringen, die Emelie und Victoria so schön und gut repariert haben, aber zum Glück haben sie ihre eigenen Bilder.
Mein Beitrag auf dem Tisch waren Pizzastücke mit Västerbotten-Käse und düsterem Rogen.
Wirklich gut und einfach zusammenzustellen, da ich mich für einen fertigen Pizzaboden entschieden habe. Dann einfach die Crème fraîche damit bestreichen, den Käse darüber reiben und in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist und ein wenig Farbe bekommen hat. Es Dauerte ca. 10 Minuten. Wenn die Pizza etwas abgekühlt ist, auf den kahlen Rogen klicken, mit fein gehackter roter Zwiebel bestreuen und etwas Dill darüber schneiden.
Bereit zum Servieren.
Vor dem Abendessen gab es noch einen schönen Sundowner auf der Terrasse. Es liegt noch etwas kalt in der Luft, aber mit einer Jacke und einer Decke war es richtig gemütlich. Bevor die Sonne untergeht, sieht es bei Victorias Haus fast warm aus.
Das Abendessen war ein klassisches Osterbuffet mit vielen verschiedenen Leckereien.
Ich, der ich nicht so gerne Lamm/Schaf mag, hatte mir eine Schafsgeige gekauft. Es war eigentlich wirklich gut und wird sich vielleicht zu Ostern wiederholen, denke ich. Unsere anderen Beiträge waren Sojalachs, drei verschiedene Heringe, Fleischbällchen, Prinzwurst, Nuggets, der Bruder des alten Mannes, Salat und ein frisch gebackenes Brötchen.
Soja-gepökelter Lachs
1 kg Lachsfilet
1 dl Kristallzucker
4 EL Salz
0.5 dl japanisches Soja
2 EL frischer Ingwer, gerieben
1 EL Sesamöl Salz
und Zucker verrühren und den Lachs rundherum einreiben.
Legen Sie den Lachs in doppelte Plastiktüten.
Soja, Ingwer, Sesamöl mischen und in den Beutel füllen. Endlich gewählt. Gründlich wenden und 2 Tage im Kühlschrank ruhen lassen.
Zu dem Lachs habe ich eine Vasabi-Mayonnaise serviert.
Triss im Dessert war ein schöner Abschluss des Abendessens.
Ein laaaanger Freitag, aber so schön und lustig, wenn man es zu sagen wagt.
Der Abend endete ausnahmsweise pünktlich hahaha.
Die letzten Osterwochenenden waren wir in der Halle und das war auch in diesem Jahr geplant. Wir wollten an der Laterne zu Abend essen und mit dem Schneemobil den Berg hinauffahren, aber so kam es natürlich nicht. Wir waren das ganze Osterfest über zu Hause, wie viele andere auch. Dieses Jahr musste es stattdessen ein Brett-Steak-Abend zu Hause sein, ein Abendessen in den Bergen auf unserem Weg.
Das Abendessen beginnt normalerweise mit einer warmen Wolfspfote, wir hatten kalten Sekt mit etwas Preiselbeergetränk zum Abendessen. Richtig gut und schön mit der leuchtend roten Farbe in den Gläsern.
Für den Anfang war es ein klassisches Toast Skagen. In Butter gebratenes Brot, handgeschälte Garnelen und ein guter Klecks düsterer Rogen. Fantastisch gut, finde ich.
Toast Skagen
0,5 rote Zwiebeln
0,5
frische Dillgramm handgeschälte Garnelen
4 EL Crème fraîche
3 EL Mayonnaise
1 Zitrone
3 Prisen Salz
Rogen
frischer Dill
1 Prise schwarzer Pfeffer
4 Scheiben Toast
25 Gramm Butter
Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
Den Dill abspülen und fein hacken. Halten Sie jegliche Flüssigkeit fern, die die Garnelen fallen gelassen haben.
Garnelen, rote Zwiebeln, Dill, Crème fraîche und Mayonnaise in einer Schüssel vermischen. Gib geriebene Zitronenschale und ca. 1 TL Zitronensaft hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie die Ränder ab aus 4 Scheiben Brot und schneide die Brotscheiben in Dreiecke. Die Brotscheiben in einer heißen Pfanne in Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Brotscheiben auf schöne Teller legen und mit Skagen-Teig, dunklem Rogen und einem Zweig Dill belegen.
Da es Plank Steak Abend war, war der Hauptgang natürlich Flat Steak. Wir haben versucht, die Maische mit Brennern abzubrennen, aber es ist nicht gut geworden, es war eindeutig am besten im Ofen.
Zum Nachtisch gab es noch Baiser-Eistorte aus Erikas Kaffeepause.
Kann nichts anderes sein als ein Erfolg, dachte ich, als ich es schaffte, und wie recht ich hatte. Es war ein Hit bei Erwachsenen und Kindern.
Baiser-Schlagsahne-Torte
1 Packung Baiserboden
5 dl Sahne
1 Dose Kondensmilch
1 Dose karamellisierte Milch
Eine Prise Vanillepulver
Die Sahne aufschlagen, bis sie anfängt, etwas einzudicken.
Fügen Sie das Kondensierte hinzu Milch und Schneebesen zu einem dickeren, luftigen Teig verrühren. Vanillepulver hinzufügen. Lege einen Baiserboden in die Pfanne. Die Hälfte des Eisteigs in die Form geben. Kleckse der karamellisierten Milch in den Teig verteilen, etwas andrücken. Etwas Baiser zerdrücken und darauf verteilen. Dann gieße den restlichen Eisteig in die Form. Klicke noch etwas von der karamellisierten Milch um den Teig herum und stelle die Form dann in den Gefrierschrank, bis sie vollständig gefroren ist.
Schokoladensauce
1 EL Butter
2.5 EL Kakao
1 EL Sirup
3 EL Zucker
1 dl Sahne
Die Butter schmelzen. Sirup, Kakao, Zucker und Sahne hinzufügen.
Zum Kochen bringen und zu einer glänzenden Sauce verrühren. Abkühlen lassen.
Beim Servieren die Sahne schaumig schlagen. Die Eistorte herausnehmen und auf einen Teller legen. Die in Scheiben geschnittene Banane und das zerdrückte Baiser auf dem Kuchen verteilen.
Die Creme darüber spritzen oder verteilen. Mit einer in Scheiben geschnittenen Banane und etwas Schokoladensauce belegen. Den Rest der Schokoladensauce als Beilage servieren wenn.
Manchmal (oder ziemlich oft) läuft es nicht ganz so, wie man es sich vorgestellt hat, aber das bedeutet nicht zwangsläufig, dass es nicht mindestens genauso gut wird.
Bald ist jeden Tag Grillzeit, die beste Zeit. Ich habe einen Kollegen, der vor kurzem in ein Haus gezogen ist, aus dem einfachen Grund, dass er grillen kann. Ja, es gab wahrscheinlich noch mehr Gründe, aber grillen zu können, ist definitiv ein triftiger Grund für einen Umzug, denke ich.
Ostern bietet dieses Jahr schönes Grillwetter und jetzt, da es nicht mit Reisen und dergleichen geeignet ist, können Sie die Gelegenheit nutzen, zu Hause zu bleiben und zu grillen, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben.
Letztes Wochenende haben wir versucht, Steakspieße zu machen, die Victoria und Micke auch auf ihrer Straßenseite gegrillt haben. Sie haben einen so guten Geschmack und auch wenn die Kinder dachten, dass es anders schmeckt, haben sie trotzdem gegessen, was gute Noten sind, muss ich sagen. Die Kinder fangen an, ein wenig besser darin zu werden, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und Ich mag immer mehr, was Spaß macht.
Wir haben kleine Pflanzen von Parika und Chili, die im Hintergrund zu sehen sind, ich gebe mein Bestes mit ihnen.
Letzte Nacht habe ich sie im Wintergarten vergessen, nachdem sie dort stehen und etwas mehr Sonne und Wärme bekommen sollten, also werden wir sehen, wie es läuft. Papa baut normalerweise viele verschiedene Chilisorten im Sommerhaus an, das ist wahrscheinlich eine bessere Chance, dass wir dort Chili bekommen, denke ich.
Wir aßen unsere Spieße mit Pommes, Bohnen und Salat mit Melonenstücken darin, was sehr lecker war.
Vielleicht entscheide ich mich beim nächsten Mal für mehr asiatische Aromen bei Soße und Beilagen, passend zu den Spießen?
Heute geht es für mich mit meinem Projekt Putzen weiter, es ist so schön, hier zu Hause Ordnung und Ordnung zu bekommen. Dann werde ich versuchen, ein paar Osterdekorationen auszusuchen, so viel habe ich nicht, aber wir sollten irgendwo ein kleines Huhn haben.